HÀU ĐẠI DƯƠNG NƯỚNG MỠ HÀNH

TỦ MÁT:

0 – 4°C |

SƠ CHẾ:

10 PHÚT |

THỜI GIAN NẤU:

15 PHÚT |

KHẨU PHẦN:

4 – 8 NGƯỜI

Nguyên liệu:

• Hàu sữa đại dương tatthanh seafood  
• Hành khô: 3 củ
• Hành lá: 3 cây
• Trứng gà hoặc vịt: 2 quả
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, tiêu,… 

Cách làm:

• Ruột hàu đại dương cuộn trong giấy bạc hoặc chén nhỏ
• Hành lá rửa sạch thái nhỏ và xào thơm cùng dầu ăn và một chút gia vị cho vừa ăn.
• Hành khô bóc vỏ, thái lát mỏng và phi vàng cùng dầu ăn.Trứng đập ra bát và đánh tan.
• Xếp hàu lên vỉ nướng, cho hành lá, hành phi và trứng vào từng con hàu và đặt vỉ lên bếp than nướng hoặc nồi chiên không dầu trong khoảng 10 -15 phút là dùng được.

Phục vụ:

• Hàu đại dương sau khi nướng chín bày ra đĩa và thưởng thức